A dieta da CPT é um caminho alimentar projetado para diminuir os níveis ruins de colesterol e promover a saúde cardiovascular em geral.
Acrônimo de Therapeutic Lifestyle Changes, foi desenvolvido por estudiosos do Instituto Nacional de Saúde, a principal agência do Departamento de Saúde dos EUA. Esta dieta recomenda uma ingestão máxima de energia de 2500 calorias por dia para homens e cerca de 1800 para mulheres.
Outra indicação importante a considerar é a redução da ingestão de gordura saturada. De acordo com os parâmetros do Instituto Nacional de Saúde, eles não devem exceder 7% das calorias ingeridas diariamente . Quanto aos alimentos a serem eliminados, entre estes é possível incluir carnes vermelhas, manteiga, fast food, leite integral . O esquema de dieta TLC também recomenda moderação com álcool, o que é arriscado em termos de níveis de triglicerídeos.
Quanto aos alimentos que podem ser ingeridos, a dieta TLC requer o consumo de 2/4 porções de frutas por dia. Os vegetais, por outro lado, devem ter no mínimo 3 e no máximo 5. O esquema também abre espaço para o consumo de arroz, carne magra (principalmente aves) e laticínios com pouca gordura.
Um dia hipotético pode começar com um café da manhã caracterizado por uma xícara de leite semidesnatado - até uma xícara de chá é boa - acompanhada por uma fatia de pão integral na qual espalhar uma colher de chá de mel. Como um lanche da manhã, você pode optar por cerca de 200 gramas de frutas.
O almoço é a hora certa de trazer uma salada verde / um prato de legumes cozidos na mesa e, para satisfazer a necessidade de carboidratos, um prato de arroz integral ou espelta. A chave é não exagerar no óleo (o ideal seria mantê-lo dentro de duas colheres de sopa) e adicionar um pouco de tempero ao lado. Desta forma, o prato é aromatizado e cheio de antioxidantes.
Como um lanche à tarde, um iogurte desnatado é muito bom, enquanto no jantar você pode se orientar para um ovo acompanhado de pequenos legumes temperados. Nesse caso, a porção de carboidrato da refeição pode incluir uma fatia de pão integral.
A dieta TLC, que recomenda o aumento de esteróis e fibras vegetais, caso os níveis ruins de colesterol não caiam após 6 semanas, só deve ser iniciada após consulta ao seu médico.