Os 10 alimentos que você nunca deve guardar na geladeira
Alimentos: saborosos, saborosos, mas também muito delicados e isso ocorre porque os alimentos têm seu próprio ciclo de vida.
Por esse motivo, se armazenado mal ou por um longo período, eles podem dar origem a convidados indesejados. De fato, pode acontecer que, em um dos cantos mais remotos da geladeira, você esqueça um alimento e, depois de retirá-lo, uma pequena parte tenha sido atacada por mofo.
O que eles são Estes são microorganismos pertencentes à família dos cogumelos e ingeri-los não é bom. São microtoxinas reais que podem causar problemas, mesmo importantes, ao organismo. Por exemplo, aqueles que são alérgicos podem sofrer uma reação ao mofo ou aqueles que já sofrem de cálculos renais podem ser mais afetados na área renal. Moldes também podem criar distúrbios no trato gastrointestinal, causando náuseas e vômitos.
Então, o que fazer quando nos deparamos com um alimento com mofo? É melhor jogá-lo fora ou privá-lo apenas da parte "danificada"? No caso de produtos mais "duros", como salsichas em geral e queijos duros, podemos remover a parte mofada, economizando o restante. Dessa forma, evitamos o desperdício, mas apenas se prestarmos mais atenção, evitando comprar mais alimentos no futuro do que o necessário. O mesmo se aplica aos vegetais e vegetais em geral: repolhos, cenouras e brócolis, por exemplo, se mostrarem áreas afetadas pelo mofo, podem ser recuperados simplesmente eliminando a área contaminada.
A situação é diferente com alimentos mais líquidos que contêm água, como iogurte, queijos frescos, molhos em geral, salsichas, carne crua ou cozida. É aconselhável não consumi-los, mesmo que minimamente, é melhor jogá-los fora. Massas, pães e assados em geral não são excepção. Em todos esses casos, a melhor solução, imediatamente após jogar fora os alimentos estragados, é limpar completamente os recipientes e as superfícies em que foram colocados.
É sempre melhor prestar atenção aos alimentos armazenados para evitar a formação desses microorganismos irritantes. No entanto, não esqueçamos que também existem "bons moldes" utilizados na produção de queijos deliciosos. Alguns exemplos? Gorgonzola ou Roquefort.