Figos como cerejas e morangos são deliciosas e nutritivas frutas de verão. Rico em sais minerais como cálcio e potássio e vitaminas como vitamina A. A fruta é conhecida desde os tempos antigos, devido às suas propriedades terapêuticas e nutricionais.
Na cozinha, seu uso é versátil e conhecido em todo o mundo. Com os figos, é possível preparar muitas receitas, de sobremesas a doces, a figos picantes sob o vidro. Crus ou cozidos, existem muitas
receitas salgadas à base de figos, entre as mais conhecidas a receita de figos com presunto, e também excelentes os figos assados para servir como aperitivo. Hoje propomos a
receita de figos com queijo, uma combinação de sabores perfeitos para trazer para a mesa um delicioso aperitivo de figos.
Ingredientes para 4 pessoas
8 figos maduros e firmes 50 g de mascarpone 100 g de gorgonzola doce Alguns fios de cebolinha Sal e pimenta
preparação
Lave os figos. Misture o mascarpone e a gorgonzola em uma tigela até ficar cremoso. Corte a tampa superior e reserve. Esvazie cuidadosamente a polpa de figo e coloque o queijo em uma tigela, misture bem. Adicione o sal picado e a pimenta picada. Encha os figos com a mistura. Transfira-os para uma assadeira e coloque-os sob a grelha por alguns segundos para misturar todos os sabores.
