Dieta e acne: o que comer e o que evitar

O que é acne?

Acne é uma inflamação da pele desencadeada por uma série de múltiplos fatores, entre os quais encontramos também desequilíbrios nutricionais. Geralmente é uma condição típica do período adolescente, mas pode continuar ou surgir mesmo na idade adulta ou mesmo se apresentar no período neonatal. A origem do problema pode ser atribuída a uma inflamação das glândulas pilossebáceas, devido a uma produção excessiva de sebo que pode levar ao bloqueio dos poros com consequente proliferação descontrolada de bactérias.O sebo é produzido pela pele para hidratá-la e protegê-la dos agentes atmosféricos externos e para combater a desidratação das camadas mais superficiais (epiderme). Por volta dos 10-12 anos de idade, ocorre a produção máxima de sebo, sendo também o momento em que a acne explode com maior força. Na verdade, essa substância gordurosa se acumula, gera infecções e inflamações que dão vida às típicas espinhas. Na realidade, antes que uma pústula ou espinha se forme, um tampão de sebo deve se formar, chamado de comedão. Este é então oxidado e junta-se ao smog e aos micróbios presentes na pele e obtém-se o famoso "ponto negro" . Depois de um tempo, esse pequeno depósito de sebo e outros componentes pode gerar uma inflamação localizada e dar vida à espinha vermelha, como bem a conhecemos. Este é o caminho, em termos simples, que leva à formação das incómodas borbulhas que se acumulam no rosto e mais concretamente na zona T (nariz e testa). Mas o que causa a produção excessiva de sebo? Quais fatores contribuem e quais podem aliviar essa situação inflamatória?

As causas da acne

As causas que causam o aparecimento da acne podem ser muitas e de origem e natureza diversas. Mas os mais comuns, que se enquadram na maioria dos quadros acneicos, são os seguintes:

  • Desequilíbrios hormonais: o sebo, como já dissemos, é produzido por uma glândula sebácea, que por sua vez é controlada por estímulos hormonais. Especificamente, a produção de sebo ocorre em resposta aos hormônios masculinos (chamados de testosterona), porém, presentes tanto em homens quanto em mulheres. Isso não significa que haja um desequilíbrio hormonal, mas simplesmente a glândula sebácea "funciona" excessivamente na presença desses hormônios. E quando você tem os maiores desequilíbrios nos níveis de hormônios sexuais? Precisamente durante os anos de desenvolvimento e adolescência e, portanto, é fácil reconectar os dois fenômenos.
  • Causas bacterianas: a acne é uma condição inflamatória favorecida por uma bactéria chamada Propionibacterium Acnes que normalmente vive na pele em condições fisiológicas e sem causar nenhum tipo de problema.No entanto, se os poros da pele estiverem bloqueados, ela encontra o ambiente ideal para proliferar e se multiplicar de forma descontrolada e, portanto, causa a inflamação típica. Além disso, muitas vezes as bactérias recebem uma mão de verdade, tocando o rosto com dedos e mãos sujos que podem ser vetores de outras bactérias e sujeiras que podem, portanto, piorar o quadro inflamatório e infeccioso. Entre os remédios a adotar está, de fato, uma limpeza profunda com produtos dermatológicos especialmente desenvolvidos para higienizar a pele do rosto e, portanto, reduzir a multiplicação de bactérias.
  • Efeito rebote: muitas vezes até as condições a que a pele está submetida podem provocar reações acneicas exacerbadas. Pense no efeito "rebote" que ocorre nos meses seguintes ao verão. Quer tenha tendência acneica ou não, depois do verão pode notar um aumento na formação de borbulhas na pele. Isso é causado pelo falso efeito benéfico atribuído ao sol e ao bronzeamento.Muitos experimentando uma melhora no quadro de acne durante os meses de verão e é verdade. De facto, os raios solares e a água do mar provocam uma diminuição da oleosidade e uma diminuição da proliferação das bactérias responsáveis pelo acne. Mas o que acontece quando você voltar? A pele é seca e espessa e, portanto, a reação fisiológica do corpo humano consiste na produção de sebo mais hidratante. No entanto, isso terá ainda mais dificuldade do que antes para escapar pelos poros e se acumulará causando a formação de inúmeras espinhas, ainda mais inflamadas do que antes. É sempre necessário proteger a pele do rosto com protetores solares específicos para pessoas com pele oleosa, mista ou com tendência a acne.
  • Predisposição genética: muitas vezes pode acontecer que você se preocupe muito com a higiene da pele e seus cuidados e também sofra de acne. Isso acontece devido ao componente genético que pode estar na base dessa condição dermatológica. De fato, se pertencemos a uma família que sofreu de acne, podemos preveni-la, mas será muito difícil evitá-la.

Desta lista das principais causas, exclui-se um fator que é a nutrição. Isso ocorre porque às vezes há opiniões discordantes da comunidade científica sobre a influência dos alimentos nos quadros de acne e, por isso, falaremos sobre isso em um parágrafo separado, levando em consideração essa correlação incerta existente.

Acne e nutrição:

Vamos partir da evidência que é frequentemente levada em consideração por dermatologistas, dietistas, nutricionistas e especialistas em alimentos e que diz respeito a um dos estudos mais interessantes que relacionam nutrição com acne. De facto, a influência de uma alimentação errada na pele já era parcialmente conhecida e foi posteriormente confirmada por um estudo de 2012 publicado no Scandinavian Journal of Public He alth, que relacionou estreitamente a ingestão de alimentos hiperglicémicos ou ingestão excessiva de leite e derivados, com a estimulação e produção excessiva de sebo e, portanto, com um risco aumentado de acne.De acordo com este estudo, os dois fatores que mais podem influenciar negativamente a saúde da pele são:

  1. Alimentos hiperglicêmicos: são alimentos processados, embalados, mas também totalmente naturais, que parecem ser ricos em açúcares simples de fácil assimilação e, por isso, estão entre os principais responsáveis pelo aumento dos níveis de açúcar e insulina no sangue. Simplificando, são alimentos como salgadinhos, doces, chocolate que conseguem influenciar no índice glicêmico. Por índice glicêmico entendemos o valor que expressa o quanto um alimento ou refeição é capaz de elevar o nível de açúcar no sangue. Como consequência direta ocorre a hiperinsulinemia, que é uma condição desfavorável para todo o organismo, inclusive a acne, pois parece estimular a produção de hormônios andrógenos e os níveis de IGF-1 (hormônio do crescimento), que se misturam e se apresentam em altas concentrações nas glândulas sebáceas da pele, ativam a superprodução de sebo.Isso resulta em mais espinhas e espinhas nas bochechas, nariz e rosto em geral.
  2. Leite, laticínios e derivados: são alimentos de origem animal ricos em gordura, mas também em proteínas e aminoácidos. Entre eles está a leucina, que parece ser capaz de estimular um determinado complexo enzimático (mTORC1) capaz de interagir com os estímulos subjacentes ao aparecimento da acne.

Então quais são os alimentos para reduzir na dieta?

Levando em consideração as evidências que acabam de ser relatadas e as considerações de especialistas do setor, que focariam em uma dieta do tipo mediterrânea para combater a acne, aqui estão outras dicas úteis sobre alimentos a serem evitados diariamente:

  • Elimine ou pelo menos reduza o consumo de leite e cremes à base de leite, como bechamel, creme, sorvete, mousse e preparações que envolvam o uso de creme de leite, tanto na versão doce quanto na versão salgada.Obviamente devem ser reduzidos tanto na preparação caseira dos pratos como também na compra de produtos embalados que possam conter estes ingredientes.
  • Elimine ou pelo menos reduza os queijos, os duros como parmesão ou grana mas também os mais macios como robiola, crescenza, mussarela, provola, ricota, fontina. Esses alimentos devem ser minimizados tanto como pratos principais quanto como condimentos.
  • Evite lanches e lanches com alto índice glicêmico. Se você é atacado pelo desejo de doces, em vez de uma barra, um lanche ou outro produto embalado, um quadrado de fondant é melhor.
  • Excluir margarina e manteiga dos condimentos diários, pois são ricos em ácidos graxos trans que estão relacionados ao agravamento da acne. Recomendamos o uso de algumas colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem cru por dia.
  • Consuma frutas excessivamente açucaradas com moderação, ou seja, frutas desidratadas (figos, ameixas, damascos), mas também bananas, caquis, uvas, tangerinas, tangerinas, figos.Frutas com xarope e cristalizadas devem ser evitadas e de acordo com os estudos mais recentes também parecem frutas secas, o que pode aumentar o quadro inflamatório.
  • Reduza o consumo de embutidos e alimentos extremamente gordurosos e ricos em sal.

Qual dieta seguir para acne?

Não podem f altar alimentos ricos em vitaminas (como frutas, legumes e verduras) e alimentos ricos em ômega-3 (sementes e peixes como o salmão), mas também moléculas vegetais com mecanismos antioxidantes, e alimentos ricos em minerais como magnésio e selênio. O sinal verde, portanto, para vegetais crus e cozidos, frutas, grãos integrais, em substituição aos refinados por terem menor índice glicêmico, e peixes. O ômega 3 contido nos peixes, sementes e frutas secas são extremamente úteis para combater a inflamação da pele. Entre os alimentos a serem consumidos apenas algumas vezes por semana estão as carnes magras, os embutidos magros (como a bresaola ou o presunto cru).Muita água e chá verde são as bebidas mais indicadas para hidratar o corpo. Lembre-se que a pele é o maior órgão do corpo e como tal necessita de muita água para se manter hidratada e saudável. Quanto aos métodos de cozimento, os recomendados são: cozido no vapor, grelhado, grelhado e cozido na pressão, sendo que frituras devem ser evitadas.

Outras dicas úteis:

Aos conselhos alimentares que acabámos de dar, juntam-se ainda o álcool e o tabagismo, já implicados no desencadeamento de várias patologias, incluindo as de natureza não cutânea, mas cardiovasculares e relacionadas com a saúde mesmo nos jovens. Portanto, uma série de maus hábitos que muitas vezes acompanham uma dieta desregrada deve ser eliminada: tabagismo, sedentarismo, ritmos estressantes, atitudes ansiosas podem influenciar negativamente os quadros acneicos. Portanto, entende-se que a dieta anti-acne é, na verdade, um estilo de vida realmente saudável, que também inclui descanso e relaxamento mental e físico.Existe também outra forma de manter o corpo e a pele saudáveis, que é a atividade física. De facto, o desporto e uma vida moderadamente ativa não poderiam deixar de ser mencionados como fatores que ajudam o corpo a manter-se saudável e promovem os mecanismos naturais de purificação e proteção da pele. Até mesmo caminhar, subir escadas, são atividades que devemos sempre privilegiar para nos mantermos ativos e ajudar o corpo a se manter ativo.

Exemplo de dia de acne:

Café da manhã200 ml de infusão de bardana e outros extratos vegetais purificantes da pele + 30 g de frutos secos + 1 kiwi
Lanches1 funcho + 200 ml de infusão feita com seus resíduos
Almoço80 g de arroz integral ou outros cereais (espelta ou cevada) + legumes cozidos (espinafre, acelga, chicória, repolho) + legumes crus (alface, rúcula, soncino) + 1 colher de sopa de azeite extra virgem
Merenda1 xícara de kefir + 1 fruta com baixo teor de açúcar
Jantar300g de peixe (bacalhau, pescada, robalo) ou 250g de carne branca (frango, peru ou coelho) + pequena fonte de hidratos de carbono (250g de batata, 30g de arroz basmati ou 60g de pão de centeio) + à escolha legumes (alcachofras, espinafres, espargos) + 1 colher de sopa de azeite virgem extra.
Depois do jantarAntes de ir para a cama, você pode tomar um pedaço de chocolate amargo

Contacte sempre um dermatologista para tratar os casos mais complexos de acne e um nutricionista, para receber um plano alimentar detalhado e personalizado que respeite as suas necessidades de saúde e lhe permita ter um corpo mais saudável e mais bonito.

Principais aspectos da dieta

  • A ingestão de alimentos hiperglicêmicos ou oferta excessiva de leite e derivados provoca estimulação e produção excessiva de sebo e, portanto, aumento do risco de acne. Por isso é possível seguir medidas alimentares e dietéticas que visam reduzir o processo inflamatório e a produção excessiva de sebo.

  • Predisposição genética, desequilíbrios hormonais e outros fatores exógenos e endógenos são a base do quadro de acne. Pode não ser um único alimento que intensifica a acne e a produção de alimentos, mas uma nutrição adequada pode ajudar a curar a acne e reduzir a inflamação da pele.

    • Alimentos que focam na redução de alimentos gordurosos e refinados que ainda fazem mal ao corpo;
    • Envolve a ingestão de água que permite manter a pele saudável;
    • Escolha de frutas e legumes da estação ricos em fibras;
    • Redução do consumo de álcool e tabagismo como fatores agravantes do quadro de acne

  • A dieta sozinha não pode ser decisiva, principalmente em quadros complexos de acne. É necessária a consulta com um dermatologista que poderá indicar uma terapia específica dependendo da gravidade do problema.

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Saúde