Você acha que é impossível construir uma churrasqueira DIY? Se a ideia de grelhar e cozinhar os seus pratos preferidos ao ar livre desde a primavera até ao final do verão lhe agrada (e, porque não, mesmo quando está mais fresco), descubra como é fácil fazer um churrasco com as suas próprias mãos jardim .

Neste artigo, mostramos tudo o que você precisa saber sobre como construir uma churrasqueira de tijolos DIY. Explicamos como construir uma base sólida e o que usar, como construir uma área de preparação ao lado da sua churrasqueira e quais materiais e ferramentas você precisará.

Resumindo, se a sua ideia é construir uma churrasqueira sem depender de um profissional, aqui você encontra todas as informações que procura. Além disso, você também descobrirá como limpar e manter sua churrasqueira e garantir que ela dure anos e anos.

churrasqueira DIY de alvenaria

Um churrasco de tijolos é inevitável em um pátio ou jardim. É fácil de construir e usar, e você não precisa de um grande espaço para fazê-lo. Quem ama cozinhar na churrasqueira e tem o espaço necessário, pode passar muitos dias lindos na companhia de uma churrasqueira de tijolos, preparando qualquer coisa.

Além disso, ao contrário das churrasqueiras industriais, as churrasqueiras de tijolo não enferrujam e são muito mais atraentes.

Dependendo do espaço disponível, você pode decidir fazer uma churrasqueira pequena e simples, ou uma mais estruturada, com uma pequena bancada de preparo e um armário para amontoar todas as ferramentas do ofício.

A partir da estrutura básica, você tem a possibilidade de se deixar ser criativo e conseguir o que mais gosta.

Onde colocar sua churrasqueira

Primeiro você precisa decidir onde construir sua churrasqueira. A peculiaridade de uma churrasqueira de tijolos é que você não pode movê-la, então pense bem no local. Considere que você precisa tê-lo perto o suficiente da casa para que seja fácil obter tudo o que você precisa, mas não tão perto que a fumaça e os cheiros entrem.

O ideal seria fazer o churrasco próximo a uma área de estar, mesmo que ao ar livre, de forma a criar uma situação de convívio em que quem cozinha não fique isolado dos convidados.

Pense também na área caminhável ao redor da churrasqueira. É inútil deixar o relvado próximo porque o movimento contínuo pode estragá-lo e perder toda a relva. Em vez disso, crie um caminho e uma pequena pedra ou cascalho.

Construindo uma base para churrasco

Um churrasco precisa de uma base resistente. Se você ainda não tiver um pátio adequado para construir, precisará estabelecer uma fundação de concreto ou algumas lajes. A base deve estar nivelada e forte o suficiente para suportar o peso da grelha sem ceder ou afundar.

Lembre-se, ao construir a base, que você precisará ficar na frente da churrasqueira para cozinhar, portanto, certifique-se de que a plataforma seja larga o suficiente para acomodar até mesmo uma ou duas pessoas que possam trabalhar confortavelmente na frente.

Além disso, se você tiver espaço e achar útil, é uma boa ideia adicionar uma área de preparação ou um banquete ao lado da churrasqueira também. Nesse caso, a base precisará ser ainda mais larga.

Materiais para fazer uma churrasqueira faça você mesmo no jardim

Para montar uma churrasqueira, você deve começar comprando um conjunto completo para o tamanho que deseja.Nas lojas especializadas encontrará conjuntos concebidos para serem inseridos numa churrasqueira de encastrar, com tabuleiro para as brasas, tabuleiro para a grelha de cozedura e por vezes até tabuleiro para aquecimento.

Depois disso, você pode pensar nos tijolos. Para ter certeza, use a panela que você escolheu como guia para descobrir quantos tijolos você precisará. Basicamente, coloque uma rodada de tijolos em torno de três lados da bandeja e, em seguida, decida a altura que deseja que seu churrasco fique confortável.

Como um guia aproximado, normalmente a bandeja de carvão é colocada entre 7 e 9 níveis de tijolos, mas isso obviamente depende do conforto de cada um.

Todos os tijolos são mantidos juntos por argamassa que você pode fazer com areia e cimento de construção. Se você não está familiarizado com essas coisas, também pode comprar argamassa pronta.

Finalmente, você precisará de algumas travessas de metal para fortalecer as paredes centrais e traseiras. As longarinas vêm em vários formatos, mas as melhores para a construção de uma churrasqueira são as longarinas de torção horizontal, também chamadas de longarinas rabo de peixe.

Ferramentas necessárias para construir uma churrasqueira de tijolos

Você não consegue pensar em construir sua própria churrasqueira com as próprias mãos, mas precisa de algumas ferramentas. Se ainda não os tem, considere que este é um investimento para o futuro, pois serão sempre úteis para outros trabalhos domésticos.

As ferramentas que você precisa são:

  • uma pá para amassar a argamassa;
  • uma espátula de pedreiro;
  • nível;
  • um martelo;
  • um cinzel;
  • uma espátula;
  • pintura para churrasco;
  • uma escova de arame.

Colocando a churrasqueira de tijolos

Se você estiver construindo uma estação de trabalho na lateral da sua churrasqueira, será necessário dispor os tijolos em forma de "E" , de forma que a parede central suporte tanto a churrasqueira quanto a mesa.Em seguida, você precisa se certificar de que a largura da área de cozimento esquerda está correta para acomodar tanto a grelha de cozimento quanto a panela de carvão.

Cuidado com as medidas, pois se fizer a churrasqueira muito larga ou muito estreita a assadeira não vai aguentar ou não vai caber. No entanto, a maioria dos conjuntos de churrasco disponíveis já são fabricados para corresponder à largura de um determinado número de tijolos, portanto você não deve ter muita dificuldade.

Depois de calcular seu primeiro conjunto de tijolos na posição ideal, mova-os e espalhe uma camada de argamassa onde eles serão posicionados, compensando eventuais desníveis na base.

Agora você pode colocar os tijolos na argamassa, usando seu nível de bolha para garantir que as linhas estejam retas e os tijolos nivelados uns com os outros. Coloque uma barra transversal de metal sobre a junção entre as paredes central e traseira.

Depois que o primeiro nível for consertado, construa suas paredes começando pelos cantos e gradualmente preenchendo os espaços vazios. Em cada nível, escalone as juntas de meio tijolo para que a parede fique firme e tenha o padrão tradicional de alvenaria.

Sempre continue usando o nível de bolha para garantir que as paredes estejam retas e verticais. Pare ocasionalmente para limpar as juntas de argamassa, remova qualquer excesso de argamassa e preencha as lacunas.

Quando chegar ao nível onde deseja colocar a bandeja de carvão, crie uma saliência virando os tijolos de lado nas paredes esquerda e do meio. Adicione outro nível regular e, no próximo, vire os tijolos de lado novamente para formar outra saliência para a grelha de cozimento.

Se você quiser adicionar um rack de aquecimento também, adicione outra saliência mais acima. Quanto à parede central, lembre-se de que, se você estiver criando uma área de preparação, todos os tijolos colocados lateralmente devem se projetar tanto para a esquerda quanto para a direita.Desta forma, você não só tem uma base para o carvão e a grelha, mas também uma base estável para o balcão.

Prep Bench Location

Decida o quão alto você quer que sua área de preparação seja, e pare de colocar a parede mais à direita na altura que você escolheu. Certifique-se de que isso coincida com uma das bordas que você construiu para segurar a bandeja de carvão ou a grelha de cozimento, de modo que a mesa fique apoiada em três lados.

Neste ponto, posicione a laje fixando-a com uma camada de argamassa e sua churrasqueira DIY estará completa!

Obviamente, agora você tem que deixar tudo secar por pelo menos 48 horas antes de usar a churrasqueira. Se houver previsão de chuva, cubra tudo com uma lona impermeável para evitar que o rejunte molhe.

Manutenção de uma churrasqueira de alvenaria

Agora que o churrasco está pronto para ser usado, você pode se deliciar grelhando como um louco! Lembre-se de que quanto mais você usa sua churrasqueira, mais provável é que as partes metálicas percam o brilho.

Se você gosta de deixar tudo bem limpinho, pode renovar a grelha e todas as partes metálicas usando uma tinta para churrasco que você encontra em lojas de bricolage.

Para limpar a carpintaria existente, no entanto, você pode usar uma escova de aço. Às vezes, o calor também faz com que a argamassa encolha rapidamente e isso pode levar a algumas pequenas rachaduras aqui e ali.

Isso não é grande coisa. No entanto, pelo menos uma vez por ano, antes do início da temporada de grelhados, faça pequenos trabalhos de manutenção adicionando argamassa quando necessário para garantir que sua churrasqueira de tijolos resista aos anos e aos usos mais frequentes.

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