Os dias entre o Natal e o Ano Novo são certamente uma das épocas do ano em que cometemos os maiores abusos alimentares. Almoços, jantares, brindes com amigos, iguarias de todos os tipos, desde batatas fritas a molhos e sobremesas. E então pode acontecer que o organismo fique um pouco intoxicado. Sentimo-nos pesados, inchados. A pele pode parecer asfixiada e, muitas vezes, bolsas e olheiras aparecem sob os olhos.

Além disso, uma alimentação mais rica do que a habitual pode sobrecarregar o funcionamento do fígado, rins e intestinos, forçados a eliminar os excessos.Para desinchar a barriga, recuperar uma boa digestão, purificar o corpo, mas sobretudo perder uns quilinhos depois das férias, é preciso seguir uma alimentação mais controlada.

A dieta de desintoxicação de choque

A dieta desenvolvida pelo dr. Corrado Pierantoni, especialista em endocrinologia e doenças metabólicas e nutricionista clínica em Lanciano (Ch), planeja 3 dias de choque que exploram o princípio da cetogênese, dando preferência às proteínas. Os últimos 4 dias, a seguir à sua escolha e de acordo com as suas necessidades, prevêem uma reintrodução gradual dos hidratos de carbono para não manter o corpo em cetose, condição a evitar se pretende perder peso com saúde.

Como é composto o plano de emagrecimento

1º-2-3º dia: prefere-se sobretudo o peixe, mas também as carnes magras. Por outro lado, todos os alimentos compostos por carboidratos com alto índice glicêmico (como massas, pães, assados) são excluídos.Nem mesmo frutas e vegetais aparecem, que de qualquer forma também contêm uma certa quantidade de carboidratos. Este tipo de dieta garante que o corpo, não ingerindo carboidratos, explore a gordura de reserva acumulada para produzir energia. Um processo que leva a uma condição chamada lipólise, ou seja, a dissolução da gordura.

4º-5º-6º-7º dia: para não manter o organismo em estado de cetose, no 4º dia é estimulada uma recarga metabólica através do aparecimento, nas ementas, de massas (ou batatas) , fruta e pão. A partir do dia seguinte, inicia-se uma fase de "descarga leve" que envolve a exclusão de carboidratos complexos como macarrão, pão, arroz e batata, mas permanecem os simples, como frutas e legumes da estação.

O que fazer sem (e o que aumentar)

Em primeiro lugar, grandes quantidades de tudo, especialmente carboidratos de alto índice glicêmico. Macarrão sim, mas com moderação e é por isso que o peso recomendado pelo nutricionista consta nos cardápios.Também é aconselhável abster-se, na fase de reintrodução, daquelas frutas que podem favorecer o aparecimento de barriga inchada, como laranjas e bananas. Não, claro, ao álcool e ao açúcar. É possível adicionar uma pitada de açúcar mascavo ao leite ou café a partir do 4º dia, mas o álcool terá que ser dispensado. Uma pesquisa publicada na Nature Communications revelou que quanto mais álcool você bebe, maior o risco de que a próxima etapa seja representada pelo consumo de alimentos. De acordo com os pesquisadores, de fato, o etanol seria capaz de estimular o paladar, atuando em determinados neurônios que estimulam a fome de forma mais elevada que o normal.

Luz verde, por outro lado, para alguma atividade física, que vai auxiliar o corpo na perda de peso e ajudar a estimular a diurese. 30 minutos de caminhada ou ciclismo por dia serão suficientes para manter seu metabolismo ativo também.

Os menus da dieta detox de choque

Assim que você acordarCafé da manhãlanche da manhãAlmoço
1º dia1 copo de água morna com suco de meio limão1 xícara de leite desnatado HD; 1 café sem açúcar; 2 colheres de sopa de farelo de aveia ou linhaça1 xícara de chá verde; 1 iogurte desnatado HD1 porção de peito de peru grelhado temperado com azeite, limão e orégano
2º dia1 copo de água morna com suco de meio limão1 xícara de leite desnatado HD; 1 café sem açúcar; 2 colheres de sopa de farelo de aveia ou linhaça1 xícara de chá verde; 50 g de salmão defumado1 Perna de Frango Assada
3º dia1 copo de água morna com suco de meio limão1 xícara de leite desnatado HD; 1 café sem açúcar; 2 colheres de sopa de farelo de aveia ou linhaça1 xícara de chá verde; 1 iogurte desnatado HDbeefburger
4º dia1 copo de água morna com suco de meio limão1 fatia de pão de forma tostado com uma fatia de presunto de peito de peru; 1 iogurte desnatado HD; 1 café1 fruta da estação60 g de macarrão (pesado cru) com molho de tomate
5º-6º-7º dia1 copo de água morna com suco de meio limão1 fruta da época; 1 iogurte desnatado HD; 1 café1 fatia de pão de fermento tostado com 1 colher de chá de mel ( alternativas: 50 g de presunto cru magro, presunto cozido desengordurado, bresaola, frango ou peru fatiado ou salmão defumado)Salada de frango com alface, limão e lascas de parmesão: ( alternativas: Picadas de vitela estufadas; escalopes de porco com pimentos e abobrinha)
lanche da tardeJantar
1º dia1 chá drenante de ervas com suco de limão; 50 g de bresaola1 robalo assado em papel alumínio com limão, ervas aromáticas e um fio de azeite extra virgem
2º dia1 chá drenante de ervas com suco de limão; 1 iogurte desnatado HDEspetadas de camarão e lulas com sumo de laranja, pitada de sal, azeite e pimenta branca
3º dia1 chá drenante de ervas com suco de limão; 50 g de presunto cru magroPeixe-espada com azeitonas e alcaparras
4º dia1 fruta da época; 1 xícara de chá verdeEnsopado De Frango Com Tomate
5º-6º-7º dia1 fruta da época centrifugada ou 20 g de chocolate negro1 dourada ao sal com puré de abóbora ( alternativas: puré de salmão e espinafres ao vapor; filetes de bacalhau com chicória s alteada)

Principais aspectos da dieta

  • A dieta detox de 3 dias é um programa alimentar criado pelo dr. Corrado Pierantoni, especialista em Endocrinologia e Doenças Reprodutivas e nutricionista clínica em Lanciano (CH). Nos primeiros 3 dias você precisa evitar carboidratos, consumindo principalmente proteínas (de preferência as de peixe), para aproveitar a cetogênese. Os carboidratos podem ser reintroduzidos gradualmente nos 4 dias seguintes, para permitir que o corpo se acostume novamente.

  • A dieta detox de 3 dias dura uma semana: nesse curto período de tempo, inúmeros benefícios já podem ser percebidos:

    • perder alguns quilos;
    • desinflar a barriga;
    • promove a digestão;
    • purifique o corpo.

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Saúde