A saúde do nosso corpo passa da mesa : a consciência está crescendo cada vez mais para ser saudável e para reduzir os riscos de doenças, devemos seguir uma dieta cuidadosa.
O estudo de Andrew Reynolds, da Universidade de Otago, na Nova Zelândia, também confirmou esse fato. O resultado de sua análise foi publicado na revista Lancet. Para o cientista, não há dúvida: se a fibra alimentar e os grãos integrais se tornarem um hábito em nossa mesa, eles podem ser poderosos aliados para reduzir o risco de diabetes, câncer, derrame e ataque cardíaco ou doenças não transmissíveis.
O estudo, encomendado pela OMS (Organização Mundial da Saúde) e coordenado por Jim Mann, viu a revisão de 185 pesquisas realizadas em cerca de 40 anos.
Se você olhar em detalhes, verifica-se que quanto mais grãos e fibras são consumidos, mais benefícios o nosso corpo pode desfrutar.
A cada 8 gramas a mais de fibra por dia, ocorre uma redução de 5 a 27% das mortes devido a essas doenças não transmissíveis. Se você consome 25 a 29 gramas desses tipos de alimentos por dia, pode se proteger ainda melhor.
Naturalmente, são fibras naturais, presentes nos alimentos e que não são ingeridas graças aos suplementos.
Em vez disso, 15 gramas de grãos integrais por dia são suficientes para reduzir o risco de morte por doenças como câncer, ataque cardíaco e derrame de 13 para 33%.
Entre os alimentos mais ricos em fibras, leguminosas como feijão, grão de bico e lentilha não podem ser esquecidas. Também presente em frutas, em especial em maçãs, peras, ameixas, framboesas e bananas; Entre os vegetais, por exemplo, prefira erva-doce, aipo, cenoura e repolho. Todos os alimentos que, se inseridos continuamente em nossa dieta, podem trazer grandes benefícios, não apenas para nossa cintura, mas também para nossa saúde.
Entre os grãos integrais, por outro lado, trigo, espelta, cevada e aveia devem ser mencionados, apenas para citar alguns.
Não há grandes limites para o consumo desses alimentos; pelo contrário, quanto mais fibras eles trazem para a mesa, maior a proteção que damos ao nosso corpo para se defender contra doenças não transmissíveis. Enquanto grãos integrais também são muito úteis para perder peso.