Abobrinha agridoce em uma panela. Aperitivo fresco e saboroso ou acompanhamento. Aqui está como eles se preparam.

Abobrinha agridoce em uma panela é um prato muito versátil. De fato, eles podem ser considerados um acompanhamento fresco perfeito e saboroso, com sabor de verão, para acompanhar pratos de peixe, carnes brancas, queijos, frios, etc.

Mas eles também podem ser servidos como entrada apetitosa e apetitosa para abrir um jantar com um menu simples e desafiador. Eles são saudáveis, com baixo teor de gordura e calorias, mas muito convidativos e satisfatórios.

Rápidas e fáceis de fazer, essas fabulosas abobrinhas são cortadas primeiro para formar fitas bastante grossas que, durante o breve cozimento, amolecem, mas permanecem carnudas e crocantes.

Durante o cozimento da cebola, são temperados com açúcar e vinagre, o que lhes dará o clássico e inconfundível buquê agridoce. Finalmente, as ervas aromáticas os enriquecerão agradavelmente com aroma e perfume.

Eles são excelentes a qualquer temperatura que você desejar: a fragrância e a fragrância estarão sempre disponíveis. Vamos ver como eles se preparam.

Ingredientes para 2 pessoas:

  • 1 cebola branca pequena
  • 1 dente de alho
  • 300 gr. de abobrinha
  • 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • 1 colher de chá de sal rosa
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • meio copo de vinagre branco
  • estragão a gosto
  • manjerona a gosto
  • pimenta verde a gosto

Preparação Abobrinha agridoce em uma panela:

Descasque a cebola e corte-a. Descasque o dente de alho, deixando-o inteiro. Lave e polvilhe a abobrinha. Seque-os e corte-os em tiras de espessura média usando um cortador de legumes ou um bandolim.

Despeje o azeite extra-virgem em uma panela antiaderente, juntamente com o dente de alho e a cebola. Deixe a cebola secar e doure o alho por alguns minutos. Em seguida, adicione as tiras de courgette.

Cozinhe por 10 minutos em fogo baixo e tampe a panela mexendo suavemente de vez em quando. Depois tempere com açúcar.

Molhe imediatamente com o vinagre, mexa e aumente o fogo. Deixe evaporar por um minuto.

Abaixe o fogo e continue cozinhando por 5 minutos. Finalmente tempere com as ervas aromáticas, agite a panela algumas vezes e desligue o fogo.

Distribua as tiras de abobrinha agridoce em pires individuais. Aprecie sua refeição !!!

dicas:

Você pode perfumar fitas de abobrinha agridoce também com outras ervas aromáticas, como manjericão, hortelã, menta, tomilho, salsa etc. em quantidade a gosto.

Depois de preparado, você pode consumi-los imediatamente ou colocá-los em uma jarra fechada e guardá-los na geladeira por dois ou três dias, para que estejam sempre disponíveis quando você quiser saborear algo convidativo e agradavelmente saboroso e consumi-los com calma.

Se você quiser tornar a receita mais animada e adora alimentos salgados e picantes, uma boa pimenta picante cortada em pedaços pequenos, se fresca ou desintegrada, se seca, será perfeita.

Categoria:

Bem-Estar