Colesterol e pressão alta: 3 alimentos que os mantêm afastados
Quando falamos sobre colesterol, ouvimos muitas vezes sobre lipoproteínas, mas poucos realmente sabem o que são.
Para conhecê-los, é necessário saber que os lipídios são insolúveis, para serem transportados para o interior do organismo, eles devem estar ligados a moléculas . Particularmente no plasma, que é a parte líquida do sangue, essas gorduras estão presentes na forma de compostos, chamados lipoproteínas. Estes últimos são formados por triglicerídeos, fosfolipídios, apolipoproteínas e colesterol.
As lipoproteínas são classificadas de acordo com suas propriedades químicas . As lipoproteínas de alta densidade ( HDL ) são produzidas no intestino delgado e no nível do fígado. Eles são comumente conhecidos como "bom colesterol" porque têm a tarefa de remover o colesterol das paredes das artérias, trazendo-o de volta ao fígado, onde é usado para criar bile, através da circulação.
A lipoproteína de baixa densidade (LDL) e a lipoproteína de muito baixa densidade (VLDL) contêm uma porcentagem maior de colesterol e lipídios, em comparação com uma quantidade menor de proteínas. Em particular, as lipoproteínas LDL liberam colesterol nas artérias, causando um mau funcionamento da parede arterial e um consequente estreitamento, chamado aterosclerose.
A melhor maneira de resolver esse problema e evitar o aparecimento de doenças muito perigosas é seguir algumas regras simples. Reduzir o colesterol é o primeiro passo para prevenir muitas doenças e manter-se saudável. O estilo de vida deste ponto de vista desempenha um papel fundamental.
Para derrotar o colesterol LDL e aumentar o colesterol HDL, consuma alimentos ricos em fibras, como vegetais e frutas, mas também legumes, grãos integrais (especialmente aveia) e cogumelos. Alimentos que contêm Omega 3, como peixe, nozes, óleo de linhaça, óleo de soja ou noz, não podem faltar na sua dieta. Há também um amplo espaço para iogurte e azeite extra-virgem que, como numerosos estudos científicos demonstraram, é um excelente aliado contra o colesterol.