A dieta da longevidade da rainha Elizabeth
O jejum faz você viver mais e mais saudável. Isso está de acordo com uma pesquisa americana conduzida pelo Dr. Valter Longo, apoiada por um grupo de cientistas americanos da "University of Southern California". De fato, já sabíamos que uma dieta controlada e equilibrada nos ajuda a viver de maneira saudável. A novidade é que, segundo os estudiosos do famoso "Instituto de Longevidade" da Universidade da Califórnia, mesmo uma pequena pausa na dieta usual pode ajudar a alcançar uma vida mais saudável e mais longa, em benefício da saúde.
Isso formulado pelos ilustres estudiosos californianos, é chamado de dieta do "jejum mima", mas, ao contrário do que o nome sugere, não seria um programa voltado para a fome ou privação de alimentos, longe disso. De acordo com os especialistas que a formularam, de fato, a cada três meses, no máximo seis, você deve interromper a dieta usual e comer por pelo menos cinco dias exclusivamente com alimentos com baixo teor de açúcar e proteínas.
No programa alimentar elaborado pelos cientistas para esta dieta específica, é de fundamental importância a introdução de alimentos do tipo vegetal. Então, sim para vegetais, sopas, nozes e tudo o que contém esses alimentos, mas apenas sob observação cuidadosa de um médico nutricionista, que poderá avaliar a condição do paciente antes de recomendar a nova dieta. Os alimentos a evitar incluem carne vermelha, açúcar e carboidratos refinados, que devem ser tomados com a devida atenção, sempre consultando um especialista.
O resultado é uma diminuição constante do envelhecimento do organismo, graças sobretudo à regeneração progressiva dos tecidos devido às células-tronco. A dieta, de fato, fortalece os sistemas nervoso e imunológico, eliminando as células que não são mais utilizáveis e estimulando a criação de novas. A expectativa de vida é estimada em dez anos e, naturalmente, leva a condições de saúde mais vantajosas, destacadas pelos mesmos pesquisadores que conduziram a análise.
A dieta de jejum ou "mima-jejum", como explica o Dr. Valter Longo, que estuda seus benefícios há cinco anos, além de prolongar a vida, retardando o processo de envelhecimento, limita os fatores de risco associados. Foi comprovada uma diminuição progressiva da obesidade, mas também do diabetes, doenças cardiovasculares e câncer. O estudo, inicialmente realizado em camundongos, mostrou um aumento na vida que excede a porcentagem de 11%, enquanto nos homens se traduziu em uma melhoria nas condições de bem-estar e em uma década a mais, para ser vivido com boa saúde. .