Dieta, as 5 melhores em 2022-2023
Durante muito tempo, os nutricionistas afirmaram que - para perder peso - a gordura deve ser eliminada e os carboidratos predominantemente ingeridos. Mas, esses regimes alimentares muitas vezes acabaram sendo um fracasso.
A Dieta Montignac, uma dieta com baixo índice glicêmico que promete perder 4-5 kg por mês e melhorar a saúde , parte de uma premissa completamente diferente. De fato, essa dieta fala com pessoas que desejam reduzir o risco de doenças cardiovasculares, que desejam prevenir o aparecimento de diabetes e perder peso de maneira eficaz e duradoura.
Mais de 25 milhões de pessoas em todo o mundo abordaram a dieta Montignac. Nomeado após o nome de sua invenção (Michel Montignac, que há vinte anos identificou alterações na taxa de insulina como causa do ganho de peso e introduziu o conceito de índice glicêmico aplicado a uma dieta pela primeira vez), mais do que uma dieta no sentido da palavra, é uma dieta equilibrada e não restritiva . Isso leva a uma mudança nos hábitos alimentares. Uma mudança que faz bem não apenas ao físico, mas também ao coração.
Qual é a dieta Montignac? Na escolha de alimentos com base em seu potencial metabólico e em suas especificações nutricionais. Aqui, portanto, você deve preferir carboidratos (carboidratos e açúcares) com baixo índice glicêmico (não mais que 50), ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 (contidos em peixes) e monoinsaturados (por exemplo, azeite de oliva). Em vez disso, os ácidos graxos saturados devem ser eliminados, enquanto as proteínas terão que ser escolhidas com base em sua origem e neutralidade nos processos metabólicos que levam ao ganho de peso.
Existem duas fases da dieta. Na fase de emagrecimento, gorduras e proteínas devem ser escolhidas com cuidado e apenas carboidratos com índice glicêmico abaixo de 50 devem ser consumidos: dessa maneira, a possibilidade de acumular peso é eliminada e o processo de desestocagem das gorduras de reserva é ativado, que são queimados com mais facilidade. Na fase de manutenção, por outro lado, é possível escolher entre uma seleção mais ampla de carboidratos, desde que você sempre considere o índice glicêmico.
Mas quais são, detalhadamente, os alimentos que prefere e quais evitar? Luz verde para peixes (salmão, atum, robalo etc.), carne, queijo, frutas (frutas secas como amêndoas e pistache ou frescas como abacate, cerejas, framboesas, mirtilos, grapefruit, uvas, maçãs, pêssegos, damascos, etc.) ), legumes (beterraba, aspargo, pepino, brócolis, endívia, erva-doce, aipo, pimentão, chucrute etc.), iogurte, chocolate amargo, farinha de grão de bico, lentilha, preparações à base de soja. Evite pizza, banana madura, biscoito amanteigado, bolos de arroz, batatas fritas, refrigerantes, croissants, arroz e risotos, sorvete de creme, castanhas, lasanha, mel, farinha de trigo integral, mamão, abóbora, geleia, pão preto ou pão preto, sorvetes, muesli, nhoque, polenta, cereais refinados, biscoitos.
Portanto, devemos revisar nossa dieta de maneira definitiva: dessa maneira, a perda de peso será realmente duradoura.