Manter a regularidade em relação às refeições, principalmente para o jantar, é essencial para a saúde. No caso específico da última refeição do dia, fazê-lo tarde demais é arriscado para a saúde do coração.
Para sublinhar esse aspecto, um estudo foi pensado, cujos detalhes foram publicados nas páginas da revista European Journal of Preventive Cardiology . A pesquisa em questão monitorou os hábitos de 113 pacientes com idade média de 60 anos e quase todos do sexo masculino (73%) .
Especialistas consideraram indivíduos com problemas cardíacos . Este é o primeiro estudo que levou em consideração os efeitos do jantar tardiamente e o hábito de pular o café da manhã em indivíduos com síndrome coronariana aguda .
Entrando nos detalhes do estudo, lembramos que a tendência para jantar muito tarde foi registrada em 51% dos casos . Quanto ao hábito de pular o café da manhã, estamos falando de 58% dos sujeitos monitorados . Os estudiosos encontraram ambos os comportamentos em aproximadamente 41% dos pacientes da amostra.
A pesquisa em questão considerou pacientes com infarto do miocárdio com supradesnivelamento do segmento ST . Conforme recordado pelo Dr. Marcos Minicucci, autor sênior do estudo e acadêmico da Universidade de São Paulo, nessas situações a expectativa de vida é de cerca de um ano para uma em cada dez pessoas . O especialista apontou que, nessas circunstâncias, a nutrição saudável é muito importante para melhorar o prognóstico.
Tomar café da manhã - a primeira refeição do dia deve ser o mais completa possível e caracterizada pela presença de grãos integrais, frutas e produtos lácteos - e jantar pelo menos duas horas antes de dormir diminui o risco de ver a probabilidade de morte quadruplicar / quintuplo em após um episódio de infarto do miocárdio com elevação do segmento ST. Também lembramos que jantar muito tarde e pular o café da manhã aumenta o risco de um ataque cardíaco ou angina de peito novamente após um mês de alta hospitalar.
Comentando os resultados, o Dr. Minicucci também apontou que, graças a este trabalho, foi possível hipotetizar uma influência da resposta inflamatória, estresse oxidativo e função endotelial na associação entre comportamentos alimentares não saudáveis e problemas cardiovasculares .