ingredientes
4 fatias de presunto
4 fatias de bresaola
4 fatias de grão
4 fatias de bacon
80 gramas de queijo de cabra
50 gr de ricota
50 gr de robiola
um punhado de pistácios
cebolinha
1 pêra
4-5 ameixas secas
pimenta rosa
pimenta verde
óleo
Sal e pimenta preta
Para os rolinhos de presunto: descasque a pêra e corte-a em cubos pequenos, misture a robiola com a pêra, pêra. Espalhe o creme sobre as fatias de presunto e enrole.
Para os salpicadinhos: pique grosseiramente os pistácios, misture-os com a cabra temperada com sal e óleo. Espalhe o creme nas fatias de grão e enrole
Para os rolos de pancetta: pique as ameixas e adicione-as à ricota temperada com sal e pimenta rosa. Espalhe na pancetta e enrole
Para os rolos de bresaola: adicione a cebolinha e a salsa picada com o queijo de cabra, tempere com um pouco de óleo e os três pimentões: rosa, verde e preto, triturados e triturados. Espalhe o creme na bresaola e enrole.
