O cardo de leite é uma planta herbácea bienal pertencente à família Asteraceae e caracterizada por propriedades muito importantes para o bem-estar do fígado.
Sua ingestão é de fato uma panacéia contra a esteatose hepática . Essa condição, também conhecida como "fígado gorduroso", é caracterizada por um acúmulo excessivo de triglicerídeos no fígado.
Típico daqueles que estão acima do peso, mas também daqueles que tomam quantidades excessivas de álcool, a doença hepática gordurosa afeta um italiano em cada três. O cardo de leite ajuda a combatê-lo e a purificar o fígado graças à presença de um complexo de ingredientes ativos conhecido como silimarina.
Composto por flavonóides, óleos poliinsaturados e substâncias como quercetina e lapigenina, esse complexo tem um papel muito importante na estabilização da membrana das células hepáticas. Isso é fundamental, pois garante proteção contra a ação dos radicais livres.
A ingestão de extratos de cardo de leite e o consequente aumento de silimarina no corpo também possibilitam impedir que substâncias tóxicas contribuam para a formação de lipoperóxidos, moléculas muito perigosas para a saúde do fígado.
Capaz de estimular a produção de novas células hepáticas, o cardo de leite é um verdadeiro elixir da saúde do fígado, mesmo após um curto período de excesso de alimentos (caso típico das semanas após as férias).
Sua extraordinária eficácia antitóxica também é muito útil em situações graves, como envenenamentos causados por fungos como o Amanita Phalloide .
Como já mencionado, ele pode ser tomado na forma de extrato (neste caso, é frequentemente usado em extrato seco titulado em silimarina a 1%, mantendo-se entre 600 e 1200 mg por dia), mas não apenas. Cápsulas e suplementos em pó também podem ser encontrados no mercado. Em geral, é aconselhável tirar proveito das propriedades desta erva, preparando uma decocção para beber após as refeições.
Antes de começar a tomar cardo de leite como remédio de desintoxicação para o fígado, é bom procurar o conselho do seu médico e lembrar que esta planta herbácea tem várias contra-indicações. Entre estes, é possível incluir pressão alta, mas também a presença de pedras na bílis, fígado e vesícula biliar.