Você tem amigos para jantar e precisa preparar uma sobremesa, mas não tem um forno funcionando? Não se preocupe, existem milhares de maneiras de preparar e cozinhar sobremesas sem forno. Aqui estão alguns.
Quando pensamos em uma sobremesa, as mais comuns vêm imediatamente à mente: a torta, a sobremesa de chocolate, a rosquinha. E todas essas sobremesas devem, sem dúvida, ser assadas. Mas o que fazer se você não tiver um forno, mas for um apaixonado chef de pastelaria? Aqui estão algumas dicas.
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Cozinhar sobremesas que não precisam do forno
A primeira solução, a mais óbvia, é certamente escolher receitas para sobremesas frias que não precisam ser cozidas no forno. Há uma infinidade deles, ambos pertencentes à nossa tradição, como o clássico Tiramisu, e de culturas diferentes da nossa, como o Cheesecake americano. De fato, bolos frios estão sempre do lado seguro e são perfeitos para manter todos felizes. Além de Tiramisu e Cheesecake, você pode saborear bolos de iogurte, o delicioso salame de chocolate, panna cotta, todos os tipos de mousse e sorvetes, mascarpone e semifreddo e, claro, sorvete que você pode fazer em casa mesmo sem sorveteira. O liquidificador ou robô é perfeito para misturar leite, açúcar, gelo e frutas, e sua sobremesa sem forno está pronta!
Tortas na panela
Mas se você realmente não quer desistir de bolos cozidos, não há apenas sobremesas frias como alternativa ao uso do forno. Os bolos também podem ser preparados no fogão, como o famoso bolo na panela. Uma panela antiaderente e uma boa tampa são os ingredientes básicos para esta receita, que é tudo menos difícil e cujo resultado é perfeito para ser servido a qualquer hora do dia. Além disso, os bolos cozidos na panela também são típicos das culturas orientais, que nem sempre dependem do forno como método de cozimento.
Cozinhar sobremesas no vapor
E apenas da China e do Japão vêm as receitas de sobremesas cozidas sem forno. Como em muitos outros pratos orientais, o tipo preferido de culinária usado pelos chineses e japoneses é o cozimento a vapor. O vapor tem várias vantagens, além de ter um efeito benéfico para a saúde porque é muito menos calórico do que outros tipos de cozimento. E sobremesas também são cozidas no vapor. É o caso, por exemplo, de sobremesas como o Bao, que são pães chineses que podem ser doces e salgados. No Japão, eles amam Daifuku, doces feitos de farinha de arroz e geléia.
As sobremesas cozidas no "forno rural"
No início e em meados do século passado, não era óbvio que todos tinham o forno em casa como agora. De fato, as pessoas menos ricas tinham que inventar a maneira de cozinhar, mesmo sem o forno. Foi assim que nasceu o chamado "forno rural", um instrumento usado por nossas avós para preparar pratos sem esse precioso aparelho. Ao contrário do que se pensa, o forno rural consiste simplesmente em uma panela com um buraco, que é coberto por uma tampa perfurada. O terceiro componente é um espalhador de chamas que permite que a chama seja distribuída uniformemente na panela e favorece o cozimento perfeito do seu bolo. Experimente!