Poucas calorias, muito cálcio e muitas vitaminas. Rabanetes são vegetais com excelentes efeitos benéficos. Vamos ver o que e também as contra-indicações.
O rabanete é um vegetal que cresce da primavera até o final do verão, também é muito popular na Itália e é excelente cru em saladas ou sozinho com um pouco de sal ou limão. É também um daqueles alimentos particularmente saudáveis e de baixa caloria, com excelentes propriedades nutricionais e efeitos benéficos significativos. Na verdade, o rabanete tem muito poucas calorias (10 a 12 para cada 100 gramas), é rico em vitamina C e B, minerais, ferro e enxofre e também possui propriedades desintoxicantes. Mas também existem algumas contra-indicações. Vamos ver tudo o que há para saber sobre rabanetes.
As propriedades de rabanetes e benefícios
O que os rabanetes fazem bem? Enquanto isso, eles são bons, mas, além do sabor, são um vegetal particularmente saudável. Eles têm muito enxofre, ferro, são uma excelente fonte de cálcio, possuem propriedades desintoxicantes que são boas para o fígado, além das vitaminas C e B. Eles também contribuem como fonte de ácido fólico.
Especificamente, aqui estão os valores nutricionais de rabanetes por 100 gramas:
Calorias: 16
Gorduras: 0.1 g
Ácidos graxos saturados: 0 g
Ácidos graxos poliinsaturados: 0 g
Ácidos graxos monoinsaturados: 0 g
Colesterol: 0 mg
Sódio: 39 mg
Potássio: 233 mg
Carboidratos: 3, 4 g
Fibra alimentar: 1, 6 g
Açúcar: 1, 9 g
Proteínas: 0, 7 g
Vitamina A: 7 UI Vitamina C: 14, 8 mg
Cálcio: 25 mg Ferro: 0, 3 mg
Vitamina D: 0 UI Vitamina B6: 0, 1 mg
Vitamina B12: 0 µg Magnésio: 10 mg
Rabanetes fazem você engordar?
Não! Eles são um vegetal absolutamente de baixa caloria, e é por isso - considerando também os benefícios vistos acima - que eles devem ser incluídos nas dietas, especialmente nos períodos em que estão na estação (ou seja, a partir da primavera). Obviamente, não devemos exagerar: a dieta deve ser variada e os rabanetes devem ser integrados a todos os outros alimentos que precisamos.
Rabanetes na gravidez
Como alimentos de baixa caloria e ricos em nutrientes, o rabanete também é um vegetal indicado na gravidez . Mas não exagere. Se, por um lado, as propriedades nutricionais dos rabanetes podem ser úteis quando se espera um bebê ou uma menina, por outro lado, algumas das contra-indicações nos levam a desaconselhar o uso exagerado desse vegetal.
Rabanetes e contra-indicações
Como qualquer outro alimento, os rabanetes também têm algumas desvantagens, especialmente se você tiver problemas de saúde. Especificamente: rabanetes não são bons se você sofre de gastrite, colite ou refluxo, uma vez que eles desenvolvem gases no intestino e podem irritar a mucosa intestinal. Eles também não são recomendados para pedras nos rins, especialmente em grandes doses.
Como você os come? Em saladas, mas não apenas
Rabanetes podem ser comidos com a casca (lave-os bem) ou sem. Sem qualquer tempero, ou com sal, óleo ou limão. Eles podem ser adicionados às saladas cortando-os bem ou podem ser misturados ou usados, junto com outros vegetais, como pepinos, para fazer sucos de desintoxicação.