jejum imitando dieta

O bem-estar de todos nós vem antes de mais nada da alimentação, ou seja, dos alimentos que ingerimos todos os dias. A conjugação entre uma alimentação saudável e uma prática desportiva constante permite prevenir o desenvolvimento de diversas patologias, algumas até graves. E isso é confirmado pelos inúmeros estudos sobre o assunto.

Contextualmente, estão a despovoar diferentes dietas (algumas delas conhecidas por serem seguidas por influenciadores e rostos do programa) que ao longo dos anos têm acompanhado a dieta mediterrânica. Dentre elas, destaca-se a dieta mimetizadora do jejum, que se baseia na redução drástica da ingestão calórica diária e na ingestão limitada de carboidratos e proteínas.

Como nasceu

A dieta que imita o jejum foi idealizada pelo professor V alter Longo, pesquisador e diretor do departamento de gerontologia da Universidade da Califórnia. Este protocolo alimentar é baseado em alguns estudos, porém realizados principalmente em camundongos, e que trariam benefícios em termos de melhoria do estado de saúde e aumento da expectativa de vida de quem o segue.

Como funciona a dieta que simula o jejum e quais as possíveis contraindicações? Conversamos sobre isso com a Dra. Laura Giori, Bióloga Nutricionista.

O que é

«A Dieta do Jejum Mima é um protocolo alimentar totalmente vegetal e hipocalórico realizado periodicamente (de 30 dias a 4 meses, dependendo do assunto). Prevê-se a compra de um kit que dura 5 dias e fornece uma ingestão calórica de cerca de 1.000 kcal no primeiro dia, e até cerca de 800 kcal do segundo ao quinto dia.Este programa dietético, através de um regime de restrição calórica, tem o mesmo efeito que o jejum apenas de água. O objetivo é levar o nosso corpo a uma fase de regeneração e rejuvenescimento celular do organismo» explica o Dr. Giori.

A dieta hipocalórica em geral fornece uma quantidade calórica menor do que a necessidade diária de energia. Existem vários, incluindo a dieta cetogênica, a dieta mediterrânea, o jejum intermitente. São diferentes modelos de alimentação que, no entanto, devem ser avaliados com cautela levando em consideração as condições de saúde do sujeito e o objetivo a ser alcançado.

Como funciona

«O objetivo da Dieta Jejum Mima é enviar o corpo para a deficiência de glicose e proteína. Através da simulação do jejum, o corpo entra em estado de cetose: sem glicose suficiente - combustível utilizado em condições normais -, de fato, o corpo é forçado a gerar fontes alternativas de energia, ou seja, os corpos cetônicos produzidos a partir de nossas reservas de gordura.Para isso, um déficit de proteína também se soma. Desta forma, o corpo utiliza os poucos recursos proteicos disponíveis de forma mais eficiente, protegendo tecidos novos e saudáveis e deixando as células velhas morrerem. Esta alteração do metabolismo energético normal promove a perda de peso sob a forma de gordura corporal, mantendo a massa magra (músculo) intacta», especifica o especialista.

Quais são os benefícios

«Os potenciais benefícios da dieta que simula o jejum, observados em camundongos e sendo testados em humanos, são:

  • redução de 50% no risco de câncer;
  • adiando idade potencialmente com risco de doença;
  • aumento percentual de tumores benignos em relação aos malignos.

Então, esse programa alimentar levaria o corpo a proteger todas as células, rejuvenescê-las e substituí-las, quando necessário, por células jovens.Também ajudaria a controlar alguns fatores de risco relacionados com o aparecimento de inflamação, envelhecimento, patologias metabólicas, patologias cardiovasculares e tumores» continua o Dr. Giori.

Podemos, portanto, dizer que a dieta que imita o jejum traria benefícios que não se desviam excessivamente de outras dietas hipocalóricas. De fato, a perda de peso com o objetivo de retornar a um peso saudável geralmente contribui para a manutenção de um estado saudável de saúde. Concretamente, isto traduz-se numa menor possibilidade de desenvolvimento de patologias (como diabetes ou doenças cardiovasculares), mas também representa um fator de prevenção no desenvolvimento de vários tumores.

Contraindicações

«Vamos começar dizendo que o protocolo de dieta que imita o jejum foi projetado para ser realizado sob estrita supervisão médica. Consequentemente, não é recomendado realizá-lo de forma independente, especialmente se a saúde não for perfeita.Para quem deseja fazer essa dieta, recomendo antes de tudo ouvir a opinião de seu clínico geral, que poderá examinar a história clínica e avaliar a possibilidade de seguir ou não esse protocolo alimentar. A Dieta de Jejum Mima é de fato projetada para adultos saudáveis, com idade entre 20 e 70 anos. É um protocolo não indicado por exemplo para pacientes com diabetes insulinodependente, doença cardiovascular, câncer, doença renal, doença hepática, anorexia, com muito baixo peso. E nem mesmo no caso de atividade esportiva intensa. Também é desaconselhável prolongar a dieta simulada de jejum para além do período indicado ou com intervalos demasiado curtos», conclui o especialista.

Em geral, portanto, a dieta que simula o jejum representa uma alternativa a outros regimes alimentares, porém, a ser avaliada em conjunto com um especialista. Antes de iniciar uma dieta é importante considerar, juntamente com o médico e/ou um nutricionista, o seu estado de saúde e estilo de vida.Nesse sentido, mais do que uma dieta generalizada, é melhor falar de uma dieta personalizada, ou seja, pensada especificamente para uma pessoa.

Principais aspectos da dieta

  • Desenvolvida pelo professor V alter Longo, a dieta mimetizadora do jejum é um protocolo alimentar hipocalórico a ser realizado periodicamente. Trata-se de uma simulação de jejum onde, devido à f alta de proteínas e açúcares, o corpo entra em cetose.

  • A dieta que imita o jejum leva o corpo a proteger e, quando necessário, a repor as células. Também controlaria os fatores de risco associados ao desenvolvimento de várias doenças, como doenças cardiovasculares.

  • A dieta que imita o jejum não é adequada para todos, por isso é importante ouvir primeiro a opinião do seu médico. Este protocolo alimentar deve ser evitado em caso de:

    • anorexia;
    • diabetes;
    • esporte intenso.

Categoria:

Saúde