Como você pode dizer não a um coquetel, talvez bêbado com bons amigos em um terraço panorâmico ou na piscina? Certamente, no dia seguinte, não será agradável lidar com a ressaca, sem considerar o fato de que o álcool tem efeitos prejudiciais à saúde. A solução? mocktails, bebidas saborosas e refrescantes, como coquetéis, mas totalmente sem álcool .
O nome deriva da união da palavra cocktail com mock, uma palavra em inglês que significa "fake": e o mocktail é apenas isso, um cocktail "fake". Podem ser reinterpretações de bebidas clássicas ou misturas completamente originais, o que importa é que são completamente não alcoólicas. Sem tirar nada do sabor, você ganha saúde.
Com os mocktails, você não apenas reduz os danos causados pelo álcool - eles geralmente são projetados para trazer benefícios à saúde. Existem misturas que, aproveitando as propriedades das frutas e vegetais, podem ter efeitos de desintoxicação, energização ou emagrecimento .
Os principais protagonistas dos mocktails são as frutas : de frutas cítricas a abacaxi, de mirtilos a romã. Também podem ser usados vegetais, como cenoura, aipo ou pepino, ervas aromáticas como manjericão ou hortelã, especiarias como açafrão ou gengibre. Água de coco e chá verde, frequentemente usados como base para a mistura, também são muito populares. O que importa é ser criativo e misturar cuidadosamente os vários ingredientes, de modo a equilibrar os sabores e encontrar o equilíbrio certo entre doçura e acidez.
Você não pode desistir do mojito ? Basta substituir a ginger ale por rum e você terá sua versão não alcoólica. Se você enlouquecer com o daiquiri, coloque os morangos no liquidificador com o gelo. Quando você obtiver uma granita perfeita, estique-a com água tônica. Uma idéia saborosa é o Blackberry Mule : para prepará-lo, basta misturar as amoras com suco de limão, uma colher de chá de extrato de baunilha e uma de mel. Shekera tudo e esticar com água. Dê vazão à sua imaginação … mocktails o conquistarão!