Dieta, os 7 cereais com menos calorias
Pertencente à família das gramíneas, a aveia é um cereal que é caracterizado por várias propriedades importantes.
Entre eles, é possível lembrar a capacidade de regular a glicose no sangue e ajudar a manter o peso sob controle. Também conhecida como Avena Sativa, é famosa pela presença de betaglucano . Essa fibra vegetal solúvel atua principalmente inibindo a síntese de colesterol, com vantagens óbvias para a saúde cardíaca.
Sua presença também faz da aveia um cereal de baixo índice glicêmico, ideal para a prevenção do diabetes (em qualquer caso, antes de começar a tomá-lo, é aconselhável consultar seu diabetologista de confiança). Além disso, sendo uma fibra, sua contribuição é funcional para a obtenção de um nível ideal de saciedade . Não é por acaso que, quando se trata de dietas para emagrecer, os flocos de aveia são uma das propostas mais frequentes para a primeira refeição do dia.
O efeito saciante da aveia tem sido extensivamente estudado pela ciência. Estudos dignos de nota sobre o assunto incluem o estudo de 2022-2023 realizado por uma equipe da Louisiana State University. Especificamente, é um estudo de revisão que, apesar da ausência de métodos padrão para identificar o nível de viscosidade da fibra, identificou uma influência positiva do beta-glucano nos níveis de saciedade.
Também devido à presença de fibras solúveis, a aveia pode ser considerada uma cura contra a constipação intestinal, geralmente devido a leves ganhos de peso ou inchaço abdominal .
Os benefícios da aveia certamente não terminam aqui! Quando mencionado, também é bom lembrar sua excelente digestibilidade. Graças a essa peculiaridade, é frequentemente recomendado para pessoas com problemas de gastrite ou colite.
Voltando ao beta-glucano por um momento, é essencial ressaltar que as propriedades dessa fibra também afetam a eficiência do sistema imunológico. A aveia, que também contém minerais essenciais para a saúde (cálcio, fósforo, magnésio, cobre e zinco), também é recomendada por sua capacidade de controlar insônia e estresse.
Caracterizado por uma ingestão de energia de cerca de 380 calorias por 100 gramas de produto bruto, não possui contra-indicações específicas. Conforme mencionado pelos especialistas da Humanitas, seu consumo pode, no entanto, causar problemas para aqueles diagnosticados com intolerância ao níquel. Dada a ausência de glúten, não há problema se uma pessoa celíaca o toma.