Os 9 alimentos que impedem o açúcar no sangue
Chama-se pitaya e é uma fruta rica em benefícios, capaz de manter o açúcar no sangue sob controle.
Originalmente de áreas tropicais, a fruta do dragão - como é chamada - tem uma pele vermelha escura, que esconde uma polpa cremosa, com sabor amargo, mas com um sabor doce, que é uma mistura entre pera e kiwi. O suco e as sementes de sementes pretas são ricos em nutrientes, especialmente fibras, antioxidantes e minerais (ferro, cálcio, potássio e fósforo).
Também encontramos muitas vitaminas, em particular E, C, B1, B2 e B3, que fazem desse fruto um excelente aliado para a saúde. O que torna a pitaya é o fato de que é particularmente útil para regular os níveis de açúcar no sangue e reduzir a absorção de gordura. Melhora a função do intestino e, graças aos antioxidantes, neutraliza a ação dos radicais livres.
Pitaya não é comum na Itália, mas pode ser comprado em lojas especializadas. A qualidade mais valiosa é a amarela, menos difundida e muito mais valiosa, também as vermelhas e as rosadas são excelentes. Como você pega a fruta? Para prová-lo, descasque-o, como você faz com figos ou peras espinhosas e coma-o em fatias. A polpa também pode ser usada para criar um excelente suco, chamado “agua de pitaya” na Tailândia, rico em propriedades nutricionais e excelente para manter os níveis de açúcar no sangue sob controle .
Como alternativa, os especialistas aconselham provar a pitaya de forma seca e desidratada, como um lanche saudável, no café da manhã ou como lanche. Para obter seu bem-estar e aproveitar ao máximo esse fruto benéfico, os especialistas recomendam consumi-lo pelo menos três vezes ao dia, calculando as quantidades em colheres (cada refeição, uma colher de pitaya).
Por outro lado, esse prazer é definitivamente versátil. Você pode adicionar pitaya fresca ou seca ao iogurte, comer na salada de frutas ou usá-lo para preparar smoothies e bebidas energéticas que são boas para sua saúde.