Os 7 alimentos com o menor índice glicêmico
A dieta a vapor é altamente eficaz para perder peso, reduzir pela metade as calorias dos alimentos e esvaziar a barriga.
Cozinhar alimentos é um aspecto fundamental que não devemos ignorar quando estamos de dieta. Esse processo não apenas dá aos alimentos um sabor diferente, como também aumenta ou diminui as calorias que ingerimos. Entre os tipos de cozimento, o mais saudável é cozido no vapor, pois permite preservar e aprimorar todas as propriedades e sabores dos alimentos, reduzindo calorias.
Vamos dar um exemplo prático: 100 gramas de batatas fritas contêm 200 calorias ; se decidirmos assá-las, consumiremos cerca de 150 calorias, enquanto cozidas, 71. Se cozinharmos a mesma quantidade de batatas cozidas no vapor, o total de calorias será de apenas 45.
O cozimento a vapor é, portanto, saudável, leve e permite criar pratos saborosos. Como é feito? A comida é colocada em uma cesta perfurada e cozida graças ao vapor criado pela água encontrada na panela abaixo. Absorve a umidade, mas não produz sabor ou nutrição . Por esse motivo, para preparar pratos saborosos, não é necessário adicionar tempero, mas apenas algumas especiarias e um fio de azeite extra-virgem.
A dieta a vapor (ou a vapor) aproveita esse método de cozimento super leve, mas saboroso. Como é feito? Você pode escolher o clássico vaporizador de bambu usado na culinária asiática ou optar pelo elétrico. Como alternativa, recomendamos colocar uma cesta de aço perfurada sobre uma panela fervente de água . De qualquer forma, os alimentos nunca devem entrar em contato com a água, o que deve ser suficiente para garantir o cozimento.
Para tornar as receitas ainda mais saborosas, a água pode ser aromatizada com a adição de ervas ou especiarias aromáticas . Quais alimentos você prepara com o vapor? Antes de mais nada, dos espargos aos abobrinhas, passando por brócolis, feijão, cenoura, alcachofra e erva-doce . Peixe e frango também são excelentes, para acompanhar legumes.
O dia da dieta a vapor começa com um iogurte desnatado e uma xícara de chá verde. No almoço, desfrute de uma fatia de salmão com couve de Bruxelas, enquanto no jantar opte por peito de frango cozido no vapor com abobrinha e cenoura.