O refrigerador é essencial para o armazenamento correto dos alimentos, mas, como todos os aparelhos, deve ser usado corretamente para evitar desperdício de energia e alimentos. Você sabia que, organizando-o da maneira certa, é possível manter seus gastos por mais tempo e otimizar o consumo? Hoje vou lhe dizer exatamente isso, é assim que organizamos a geladeira.
Geladeira: a disposição dos alimentos nos compartimentos
É importante organizar adequadamente os alimentos nas enfermarias para evitar que estraguem mais rápido do que o necessário. Cada prateleira tem características diferentes, relacionadas à forma como a temperatura é distribuída.
A prateleira superior, por exemplo, tem uma temperatura mais constante e é ideal para armazenar produtos a serem consumidos sem cozinhar (frios, queijos envelhecidos, iogurte, manteiga …).
Os compartimentos centrais, por outro lado, são aqueles em que todos os produtos com a menção "manter refrigerado após a abertura" devem ser colocados. Por exemplo, você pode arrumar os molhos, os queijos frescos, as sobras e todos os pacotes abertos, mas não finalizados.
A última, ao contrário, é a área mais fria: aqui, você terá que manter cozidos os alimentos que serão consumidos e aos quais prestará muita atenção, como carne e peixe.
Frutas e vegetais, por outro lado, devem ser armazenados em duas áreas diferentes para evitar a contaminação entre eles. De fato, muitas frutas produzem substâncias oxidantes que podem afetar outros alimentos próximos a elas.
Organize a geladeira: bons hábitos
Além da colocação adequada de alimentos nas enfermarias, é importante respeitar também algumas práticas que permitirão evitar desperdício de energia. Aqui estão alguns:
- Não encha demais a geladeira: não sobrecarregue a geladeira, pois você corre o risco de usar muita eletricidade sem obter a quantidade certa de resfriamento.
- Não deixe a geladeira aberta por muito tempo : quando guardar as compras, tente manter a porta aberta o mínimo possível para evitar dispersão.
- Guarde as sobras frias: a mudança de temperatura não é boa para a geladeira. Se precisar guardar as sobras, coloque-as no aparelho apenas quando estiverem frias.
Eu também recomendo fortemente que você não coloque produtos a serem consumidos crus com aqueles que serão consumidos cozidos para evitar contaminação.